EMPANADA DE JAMON YORK Y TRANCHETES

INGREDIENTES:
8 cs de leche en polvo desnatada
4 cs de leche desnatada
1 cs de queso de untar light
2 huevos y 2 claras
1 pizca de sal
cebolla y ajo en polvo
8 lonchas finas de jamón york
4 tranchetes light
medio sobre de levadura
un poquito de tomate frito
ELABORACIÓN:
En un bol mezclamos la leche en polvo, la leche liquida, los huevos y las claras, la sal, la cebolla y el ajo al gusto, medio sobre de levadura y la cs del queso de untar, batimos todo con la batidora y reservamos, en un molde de silicona echamos una parte de la masa, ponemos (depende del molde que usemos yo lo hice en uno redondo) 4 lonchas de jamón york, encima 4 tranchetes y encima otras 4 de jamón york, le ponemos el tomate frito y extendemos con ayuda de una cuchara o espátula, echamos el resto de la masa que quedo para que nos quede el relleno bien cubierto con la masa, metemos al horno precalentado a 180 º a altura baja durante 30 min cuando veamos q este dorado y listo.