FRITOS DE ARROZ Y PALITOS DE CANGREJO

INGREDIENTES:
100 gr de arroz
8 palitos de cangrejo o surimi
3 dientes de ajo
medio botellín de cerveza
1 huevo 
3 cs de harina
1 cc de ajo en polvo
1 cc de cebolla en polvo
perejil al gusto
ELABORACIÓN:
Esta receta la hice con arroz que me había sobrado es una forma de utilizarlo, si no podemos cocer el arroz.
En un bol vamos a hacer una pasta, batimos el huevo, añadimos la cerveza, sal, la harina, el perejil, el ajo y la cebolla y removemos bien, dejamos reposar la masa durante 15 minutos mientras troceamos los palitos de cangrejo y lo añadimos a la pasta junto con el perejil y el arroz, salamos y removemos bien, en una sartén con abundante aceite caliente ponemos 3 ajos enteros con piel los freímos hasta que se doren, luego los retiramos y vamos echando una cucharada sopera de masa, cuando se dore le damos la vuelta y cuando este lo ponemos sobre papel absorbente y listo.