lunes, 2 de julio de 2012

HELADO CON HELADERA DE VAINILLA CON GALLETAS OREO

INGREDIENTES:
350 ml de leche
300 ml de nata para montar
50 gr de leche en polvo
100 gr de azúcar (yo eche 6 cs)
las semilla de una vaina de vainilla
1 cc aroma de vainilla
1 paquete de galletas oreo
ELABORACIÓN:
En un cazo ponemos las semillas de la vaina de vainilla y la cascara, la leche desnatada, el azúcar y la leche liquida, ponemos a calentar y vamos removiendo para que no se nos pegue y retiramos cuando rompa a hervir, lo colamos y echamos en un bol hasta que se enfrie, le añadimos el aroma de vainilla, removemos y reservamos.
Cuando este frio montamos la nata con ayuda de una batidora de varillas hasta que veamos que le damos la vuelta al bol y no se nos cae y vamos añadiendo poco a poco la mezcla anterior removiendo con movimientos envolventes de abajo a arriba para que no se nos baje la nata, cuando lo tengamos todo bien mezclado y sea una masa homogenea la echamos en nuestra heladera y la dejas de 30 a 40 min, mientras partiremos las galletas oreos en trozos pequeños (yo lo hice a mano, para que no quedara pulverizado y al ahora de comerlo llevara tropezones), a los 25 min le añadimos las galletas y dejamos que acabe, lo colocamos en el tuper y a congelar, listo.



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