TORTILLA DE CALABACINES

Se trocea el calabacín en trozos pequeños y se introduce en un bol tapado con papel film 8 min en el microondas con un poquito de sal. En una sartén se hace la cebolla en trocitos pequeños con una gota de aceite (cuidado que no se queme), se baten 4 huevos y se añade una pizquita de sal, un toque de pimienta y un poquito de leche desnatada (para dar volumen a la tortilla) y se mezcla todo, y se hace una tortilla igual que si fuera de patatas y listo.