350 gr de carne picada de ternera
4 huevos (1 huevo + 3 claras) (2 huevos + 2 claras)
sal
cebolla en polvo
PREPARACIÓN:
En una sarten ponemos un pelin de aceite añadimos la carne picada, sal y cebolla en polvo y dejamos que se haga la carne, mientras tanto en un bol batimos los 4 huevos y reservamos, cuando la carne este lista le añadimos los huevos y hacemos la tortilla, dejamos que primero se cuaje por un lado y le damos la vuelta con ayuda de un plato o tapa para hacer el otro y listo.
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