TORTILLA DE MIGAS

INGREDIENTES:
1 envase de migas
unas lonchas de bacon que las cortaremos en tiras
un chorrito de salsa de soja
4 huevos
un chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
En un bol ponemos el envase de migas deshaciéndolo un poco con las manos, en una sartén freímos el bacon en tiras y cuando estén doradas y crujientes lo echamos sobre las migas, batimos los huevos y le añadimos un chorrito de salsa de soja, removemos bien y añadimos las migas con el bacon, en una sartén con un poco de aceite lo ponemos a calentar y cuando este echaremos la masa y la cuajaremos como si fuera una tortilla de patatas y listo.